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アプリコット・チキン (by Hitomi) |
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| ＜材料＞ |
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６本 |
もも肉の場合 |
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２枚 |
胸肉の場合。半分に切る。 |
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１袋 |
粉末オニオン。スープ（１oz）（市販のもの） |
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8oz |
フレンチ・ドレッシング（市販のもの） |
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大さじ２ |
水 |
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６～８oz |
アプリコット・ジャム |
| ＜作り方＞ |
1. |
鶏肉以外の材料をボールに入れ、よく混ぜる。 |
2. |
①.に鶏肉を入れ、よく混ぜる。 |
3. |
9x12in.の天板に②を入れ、350Fオーブンの中段で時間１５分ほど焼く。 |
| ＜ポイント＞ |
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鶏肉は小さければ小さいほど、アプリコットソースの味がしみておいしくできます。 |
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魚と野菜のマリネ -冷やしてお召し上がりください- (by Yoshie) |
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| ＜材料＞ |
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500g |
たら（白身の魚なら他のものでもいい） |
スペーサー、スペーサー、スペ |
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1/2～1個 |
玉ねぎ |
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各1個 |
赤、緑ピーマン |
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半分 |
レモン |
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6本 |
アスパラガス |
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適量 |
小麦粉、揚げ油 |
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| ＜マリネ液＞ |
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1カップ |
白ワイン |
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1カップ |
水 |
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3/4カップ |
酢 |
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大さじ６ |
砂糖 |
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小さじ１ |
塩 |
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3枚 |
ローリエ |
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1個 |
スープのもと |
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| ＜作り方＞ |
| 1. |
たらは1口大に切って小麦粉をまぶし、きつね色に揚げる。 |
| 2. |
玉ねぎ、ピーマンは薄切り、レモンはいちょう切りにする。 |
| 3. |
アスパラガスはゆでて、適当にななめに切る。 |
| 4. |
白ワインを煮立ててアルコール分をとばし、水、酢、その他の調味料を加えて、ひと煮立ちさせて、火を止める。 |
| 5. |
①、②、③を蓋つきの容器に並べた上にマリネ液をかけ、そのまま一晩冷蔵庫に寝かしておく。 |
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